1 ekor ayam, potong 12
2 batang daun bawang, dipotong 1cm
4 lembar daun jeruk, dipotong-potong
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml air
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas dimemarkan
1 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu tumbuk kasar
5 buah cabai hijau
10 buah cabai merah
8 butir bawan merah
4 siung bawang putih
Cara membuat
1. Aduk bumbu tumbuk kasar, ayam, daun bawang, daun jeruk, garam, gula, merica, serai dan lengkuas.
2. Tambahkan air, Rebus sampai mendidih dan matang.
3. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk lalu angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar